Zoolacky.ru

Наши меньшие друзья
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие бывают улитки домашние

Внешний вид и содержание домашних сухопутных улиток

Ранее было популярно содержать аквариумных улиток в качестве домашнего питомца. Однако в наши дни набирает обороты новая мода — часто люди заводят в домах сухопутных улиток. Большинство знакомы с данными видом брюхоногих и встречали их в природных условиях.

Домашние улитки

В качестве домашних животных встречается около десятка различных брюхоногих, а наиболее популярны из них всего 3 — 4 вида.

Основными достоинствами таких питомцев является их нетребовательность к условиям содержания. Для них подходят небольшие аквариумы или террариумы объемом в несколько десятков литров. Понятно, что выгуливать такого любимца не нужно.

Финансовые затраты при уходе за этими животными тоже незначительны, кормить их можно овощами и фруктами в небольшом количестве. Замену грунта для сухопутных домашних улиток можно делать раз в месяц и стоимость его не высока.

Временные затраты на уход тоже не велики, а если нужно уехать в командировку или отпуск, домашняя улитка вполне обойдется и без вас. Многие из них, например ахатина, могут впадать в спячку. А своих гостей вы всегда можете удивить необычным питомцем.

Ахатина

В большинстве случаев опасных для человека заболеваний и паразитов домашние улитки не переносят и аллергию не вызывают. Собственно домашние улитки ничем не отличаются от диких собратьев и в большинстве случаев никакой селекционной работе не подвергались. И так — общая информация об этом животном. Поползли…

Длина улиток варьирует от 1-3 мм до 30-60 см. Тело четко разделяется на три отдела: голову, ногу и туловище, которое заключено в цельную раковину. Ее высота колеблется от 0,5 мм до 70 см.

Чаще всего раковина брюхоногих имеет вид колпачка или спирали, только у представителей 1 семейства развивается раковина из 2 створок, соединенных эластичной связкой. Если в спиральной раковине обороты располагаться в одной плоскости, то она называется плоскоспиральной.

У некоторых брюхоногих, таких как ципреи волюты, последний оборот раковины очень широкий и полностью закрывает все предыдущие. В этом случае раковина называется скрытоспиральной, или инволютной. Если все обороты раковины видны, то она называется открытоспиральной, или эволютной. Иногда раковина снабжена крышечкой, расположенной на спинной стороне в задней части ноги, например у лужанок и ампулярий.

При втягивании ноги в раковину, крышечка плотно прикрывает устье. У некоторых видов, перешедших к плавающему образу жизни (напр., крылоногих и киленогих), раковина отсутствует. Редукция раковины характерна и для некоторых сухопутных брюхоногих моллюсков, живущих в почве и лесной подстилке, например у всем известных слизней, безобразничающих на огородах.

На голове домашних улиток обычно располагаются 1-2 пары щупалец и глаза. Рот находится на нижней стороне головы. В нем развит мощный язык, покрытый твердой хитиновой теркой, или радулой.

С ее помощью аквариумные моллюски соскабливают водоросли с грунта или водных растений. У хищных видов в передней части туловища развивается длинный хоботок, способный выворачиваться через отверстие на нижней поверхности головы.

У некоторых брюхоногих отдельные зубцы радулы могут выступать из ротового отверстия и имеют форму стилетов или полых гарпунов. С их помощью моллюск вводит в тело жертвы яд. Часть хищных видов брюхоногих питается двустворчатыми моллюсками. Они высверливают их раковины, выделяя слюну, содержащую серную кислоту. Но такие экзотические виды улиток в домашних условиях практически не встречаются.

Ампулярия откладывает икру.

Наземные улитки воспринимают различные запахи и реагируют на них. Оказалось, что многие сильно пахнущие вещества, но такие, с которыми улиткам не приходится сталкиваться в природных условиях, вызывают реакцию с их стороны только на очень близком расстоянии, около 4 см. Гораздо тоньше их обоняние, когда дело касается запахов пищи.

Виноградная улитка

Виноградная улитка чувствует запах зрелой дыни уже на расстоянии 50 см, а запах капусты на расстоянии 40 см, правда, при легких дуновениях ветерка. В совершенно неподвижном воздухе тот же запах ощущается ей всего лишь на расстоянии 6 см.

Хорошо развито у наземных легочных улиток и чувство осязания, тогда как чувство слуха у них, по-видимому, вовсе отсутствует, и они не воспринимают даже сильных шумов, производимых на близком расстоянии.

Существует 4 — 5 видов домашних улиток, подходящих для любительских аквариумов

Наиболее частыми их обитателями являются брюхоногие моллюски с цельной закрученной раковиной. Их присутствие желательно во всех аквариумах, за исключением нерестовых, так как они могут съесть или попортить икру.

Но, тем не менее, улиток будет полезно запустить в них после того, как мальки начнут плавать, потому что они будут помогать поддерживать биологическое равновесие. Кроме того, такие домашние питомцы поедают в аквариумах с рыбками остатки корма, экскременты, водоросли.

Наиболее популярна у аквариумистов ампулярия

Это очень крупная, до 7 сантиметров в диаметре, шустрая домашняя улитка привлекает яркой окраской, активностью при достаточно высокой температуре, относительной безопасностью для аквариумных растений и необычным размножением. Икра откладывается выше уровня воды

Такие улитки распространены повсеместно и заводятся специально, для дополнительной декорации аквариумов. На фото показана желтая ампулярия. Другим крупным аквариумным моллюском является тигровая улитка. Она достигает 2,5 сантиметров в диаметре раковины и отличается оригинальной окраской, состоящей из светлых и темных полос.

Этот моллюск встречается у любителей очень редко. Мелкие аквариумные улитки — катушки, физы, мелании часто попадают в аквариум случайно, вместе с растениями, водой или грунтом из другого аквариума. Существенной декоративной ценности они не представляют.

Морские беспозвоночные более требовательны к условиям содержания, чем их пресноводные собратья. Нередко даже опытные аквариумисты испытывают большие трудности, при их содержании и разведении. И если наши знания недостаточны, то вряд ли мы сможем держать этот вид в своем аквариуме.

Из сухопутных улиток наиболее популярна ахатина

Это самая крупная домашняя улитка, достигающая в длину 20 сантиметров. Многие счастливые обладатели такого монстра считают его высокоинтеллектуальным животным, способным узнавать хозяина. Для содержания этого вида улиток подходит небольшой аквариум без воды или террариум, на 10 — 20 литров.

Для кормления используются разнообразные фрукты и овощи, а также минеральные добавки, так как кальций необходим для построения крупной раковины. Животное может легко впадать в спячку. Размножение ахатин не составляет труда.

Любая пара улиток может дать потомство, а если вы заведете взрослую улитку, то она вполне может оказаться «беременной». Живут эти крупные улитки в домашних условиях долго, отдельные экземпляры в хороших условиях до 10 лет.

Улитка Ахатина

В наше время стало модным содержать в качестве домашних питомцев экзотических животных, паукообразных, птиц, насекомых, пресмыкающихся и т.д. Большая улитка ахатина так же входит в этот список. Крупный брюхоногий моллюск все чаще становится объектом интереса многих любителей содержать в доме экзотических представителей флоры и фауны.

Улитка ахатина: описание

Улитка Ахатина считается самым крупным моллюском своего класса. Отличить это брюхоногое животное от других представителей этого вида весьма несложно. Только этот моллюск имеет самую красивую и массивную раковину, которая состоит из нескольких завитков. У отдельных особей размеры раковины достигают 20 см, а то и больше, при этом длина тела может составлять все 30 см, при весе около полкилограмма. Ширина тела этих улиток составляет порядка 4-х сантиметров. Процесс дыхания осуществляется через кожные покровы, поэтому если внимательно присмотреться, то кожа не гладкая, а сморщенная с множеством неровностей. Не большие рожки, расположенные на голове, служат органами осязания, при этом на их кончиках имеются крохотные глаза. Тело отличается желто-коричневым цветом, при этом губы у них красные.

Читать еще:  Имена для улиток ахатин

В комфортных условиях эти «монстры» способны прожить не меньше 10 лет, при этом улитки растут всю свою жизнь.

Эти моллюски родом из Африки, но их употребляют в пищу не только на этом континенте. И все же их мясо не отличается высокими вкусовыми данными, поэтому рестораны их практически не закупают.

Интересные факты! Одна африканская улитка весила почти 600 граммов, поэтому ее занесли в книгу Рекордов Гиннеса. В наших краях эти улитки набирают вес чуть больше 100 граммов.

Эти моллюски интересуют исключительно занятых людей, поскольку у них не хватает времени на содержание и уход за такими домашними питомцами, как коты, собаки, хомячки и т.д. Улитка ахатина не требует к себе особого внимания и не издает звуков, поэтому уставший человек всегда сможет без проблем отдохнуть в любое время. К тому же, улитка не портит предметов обихода и мебели, в отличие котов и собак. Поэтому имеется много плюсов для того, чтобы иметь дома именно такого ненадоедливого любимца, как улитка ахатина. Не смотря на свое чисто статическое поведение, улитка запросто может снять стресс и здесь, нет ничего удивительного.

Исторические данные

Восточная Африка считается родиной этой гигантской улитки, хотя через некоторое время она появилась на Сейшельских островах, а затем постепенно распространилась на всю территорию Мадагаскара. В начале 20 века она уже обживала Индию и Шри-Ланку. Всего лишь, за каких-то 10 лет, она с успехом переселилась в Малайзию и Индокитай.

После появления на острове Тайвань, эта улитка начала размножаться огромными темпами, и местные жители просто не знали, как остановить этот процесс. При этом местные жители с удовольствием поедали мясо этих моллюсков. После того, как японцы появились на юге, они так же приступили к приготовлению различных блюд из этих вредителей.

Японские фермеры начали разводить ахатину искусственно, чтобы продавать их мясо, которое в Японии стоило немалых денег. К сожалению, в северных провинциях Японии эти моллюски не приживались. Из-за того, что здесь условия для жизнедеятельности этих вредителей оказались неподходящими, Японии удалось избежать повсеместного расселения этих огромных улиток. Например, Индия достаточно сильно страдает от этих вредителей, поскольку они с большой скоростью съедают урожай местных жителей.

Министерство сельского хозяйства Индии объявило «красную борьбу» с этим видом улиток, которые появились у них в начале 20 века. Несмотря на то, что их родиной является Африка, здесь у них имеется природный враг гонапсис, благодаря чему контроль за размножением улиток осуществляется на природном уровне.

Не смотря на высокую инвазивность этого вида, в Индии все же считается, что если из этих улиток приготовить суп, то он может справиться даже с последней стадией туберкулеза. Именно по этой причине моллюск и появился в Индии, а также в ряде других стран.

Интересная информация! Чилийцы придумали самый эффективный крем для омоложения лица на основе этого моллюска. Такая страна, как Франция на протяжении длительного времени выпускает омолаживающую косметику с применением гигантских улиток. Бразильцы вообще в этом вопросе пошли дальше других, создавая специальные средства из слизи этих моллюсков, помогающие в лечении рваных ран, глубоких трещин и язв.

Ареал обитания

Улитка ахатина получила широкое распространение по ряду тропических стран. Особенно многочисленными считаются популяции в тех регионах, где выращивают сахарный тростник, поскольку он является любимым лакомством этих вредителей. Соединенные Штаты запретили ввоз на свою территорию ахатины, хотя некоторые специалисты хотели это сделать. Именно поэтому законы США запрещают содержать их в доме, в качестве домашних питомцев. В случае нарушения закона, человека могут отдать под суд, в результате чего ему грозит срок до 5 лет лишения свободы или штраф в размере 5 тыс. долларов. Причиной появления такого закона послужил тот факт, что один мальчик, проживающий на Гавайях решил приехать в гости к бабушке, которая проживала в Майями. При этом он захватил с собой несколько улиток и выпустил их в саду у бабушки. Улитки начали размножаться с такой скоростью, что вскоре начали уничтожать сельскохозяйственные культуры в Майями. Власти штата Флорида затратили массу средств и несколько лет, чтобы на территории штата не осталось ни одной улитки ахатины.

Важно знать! На наших территориях, отличающихся более суровым климатом, улитки ахатины не выживут. Поэтому многие содержат их в искусственных условиях, создавая для них уют и комфорт, тем более, что эти домашние животные не требуют больших затрат времени и средств.

Содержание и уход

Поскольку ахатины являются теплолюбивыми существами, то их необходимо содержать в теплых аквариумах. Для содержания одной улитки необходимо иметь емкость, вместимостью до 10 литров. Для таких целей больше подходят террариумы с крышками, поскольку моллюск способен запросто «убежать». При этом в крышке должны быть отверстия для вентиляции или сделать так, чтобы крышка неплотно прилегала к основанию. В крайнем случае, ее можно просто сдвинуть в сторону, оставив не большой зазор. Дно террариума следует закрыть специальным субстратом. Моллюски любят воду, поэтому блюдечко с водой должно присутствовать обязательно. Необходимо так же не забывать, что улитки просто обожают водные процедуры, поэтому желательно иметь что-то вроде не большой ванночки. Ее конструкция должна быть такой, чтобы вода из нее не выливалась, создавая вокруг грязь.

Многие считают, что для улиток подойдет обычная комнатная температура, хотя не всегда условия в жилище человека подходят для жизнедеятельности улиток. С этой целью необходимо продумать, как осуществлять подогрев террариума. Поддержание оптимальной температуры – это залог здоровья домашних питомцев. Необходимо так же следить за влажностью их жилища. При нормальной влажности улитка в дневное время ползает по террариуму, а с наступлением темноты зарывается в грунт и прячется в своей раковине. Если влажность слишком высокая, то улитка больше находится ближе к крышке террариума, а если слишком низкая, то она постоянно зарывается в грунт.

Один раз в неделю необходимо полностью мыть все жилище улиток. При этом необходимо позаботится о влажности, сбрызнув водой грунт. Если улитка отложила яйца, и они нужны, чтобы получить потомство, мыть террариум не следует, поскольку для них нужно, чтобы температурные условия и влажность находились на одном уровне.

Правильное питание

Кормление улитки ахатины не является чем-то особенным, поскольку ее рацион питания состоит из различной зелени, фруктов и овощей. Что интересно, на своей родине в их рацион питания входило так же и мясо. Очень важно, чтобы еда носила разнообразный характер, что приучит домашнего питомца есть все, что ему дают. Если им постоянно предлагать их любимую еду, представляющую зеленый салат и свежие огурцы, то они со временем просто начнут отказываться от другой пищи.

Маленьким улиткам необходимо давать еду в измельченном виде, при этом взрослые особи могут запросто справиться с большими кусками пищи. Маленьким улиткам нельзя давать спелые бананы, абрикосы и персики, поскольку они вгрызаются в них практически полностью и могут задохнуться. Самым маленьким лучше дать протертую морковку или яблоки. Через некоторое время можно начинать кормить свежей зеленью и салатом.

Читать еще:  К какому семейству относится улитка

В целом, в качестве еды для улиток, подойдут:

  • Арбузы, бананы, инжир, виноград, клубника, черешня, слива, яблоки различных сортов, киви и авокадо.
  • Огурцы, сладкий (но не острый) перец, шпинат, морковка, капуста, картофель, кабачки, тыква.
  • Чечевица, горох, фасоль.
  • Всевозможные каши, смоченный в воде белый хлеб, ржаной хлеб.
  • Детское питание.
  • Различные травы и растения (соцветия бузины и ромашки).
  • Весенний цвет фруктовых деревьев.
  • Мясной фарш, отварное мясо курицы.
  • Специальные корма.
  • Кисломолочные, несладкие продукты.

Важно знать! Нельзя давать соцветия и растения, которые растут вблизи автомобильных трасс, вблизи мусорных свалок, вблизи заводов и других мест, которые не отличаются экологической чистотой. Перед тем, как им давать такое сырье, его лучше помыть под краном.

Несмотря на то, что сахарный тростник является излюбленной пищей этих улиток, им категорически нельзя давать сладости, а тем более соленую, острую и копченую пищу. Очень важно, чтобы рацион питания состоял из продуктов, богатых на кальций.

Домашние улитки сухопутные. Как ухаживать за улитками

Улитки сухопутные — это неприхотливые и милые питомцы. Многие заводчики считают, что у этих брюхоногих интеллект очень высок, при этом наблюдать за ними — сплошное удовольствие.

Следует отметить, что улитка сухопутная в домашних условиях — не такая уж редкость. Популярность данных брюхоногих определяется разными факторами. Так, улитки совершенно не скучные, как это может изначально показаться. Кроме того, они невероятно удобны в содержании, поскольку больших финансовых затрат и особого ухода не требуют.

Их можно оставить дома одних со спокойной душой, уезжая в отпуск, поскольку выгуливать таких существ и временами показывать ветеринару не нужно. В большинстве случаев домашние сухопутные улитки не могут быть разносчиками паразитов и остальных заболеваний, кроме этого, они гипоаллергенны.

Преимущества улиток

Далее рассмотрим, чем сухопутная улитка выгодно отличается от остальных домашних животных:

  • не шумит;
  • не требует прогулок;
  • не пахнет;
  • практически все ест;
  • не пачкает одежду и мебель шерстью;
  • не требует дорогого, сложного или частого ухода;
  • не царапается и не кусается;
  • много места не занимает;
  • улитку можно с собой взять в отпуск, а также оставить одну дома;
  • практически не болеет и долго живет;
  • не вызывает аллергии.

Виды сухопутных улиток

Данные существа отлично подходят для домашнего содержания. Например, сухопутная улитка ахатина считается наиболее популярным обитателем террариумов.

Ахатина фулика является крупной улиткой, у которой раковина достигает 20 см в длину. В питании она непривередлива, при этом очень инертна. Основную часть времени улитка отдыхает.

Ахатина иммакулята отличается полоской вдоль всей головы, а также розоватым ободком, проходящим вдоль ее раковины.

Ахатина ретикулята — это любопытный и подвижный представитель семейства.

Сухопутная улитка ахатина обыкновенная имеет тигровую расцветку и гигантские размеры, ее панцирь достигает 20 см в длину. В домашних же условиях она имеет более скромные параметры.

Кроме ахатин, у отечественных заводчиков популярностью пользуются также виноградные улитки, которые отличаются огромным разнообразием окрасов, при этом гораздо меньшими размерами, чем ахатины. Раковины их в длину достигают 5 см и 4,5 см в высоту.

Достоинства

Главными достоинствами этих питомцев считается их нетребовательность к содержанию. Улитка сухопутная в домашних условиях прекрасно живет в террариумах или небольших аквариумах. Понятно, что такого любимца выгуливать не нужно. При уходе за животными финансовые затраты также незначительны, их можно кормить фруктами и овощами в маленьком количестве. Для сухопутных улиток замену грунта можно делать только раз в месяц, при этом его стоимость невысока.

Содержание

Стоит отметить, что содержание сухопутных улиток очень несложное. Для этого потребуется стеклянный террариум на 10 литров. Верхняя часть террариума должна иметь небольшие отверстия для нормальной вентиляции, чтобы питомцы не могли уползти через них. В террариуме температура должна быть постоянной и не превышать 27 °С.

Желательно источники обогрева поместить с внешней стороны аквариума — ими могут быть термошнуры или термоковрики. При этом внутренние источники тепла для сухопутных улиток представляют опасность, поскольку они могут получить серьезные ожоги.

В качестве грунта лучше использовать кокосовый субстрат. Толщина настила при этом должна соответствовать общему размеру улиток, что даст возможность брюхоногим в него полностью закопаться в период дневного сна. Необходимо поддерживать постоянную влажность грунта, для чего достаточно будет слегка его опрыскивать водой один раз в сутки. Не следует переувлажнять его.

Грунт периодически необходимо рыхлить. А вот в террариуме необходимо высадить зеленые нетоксичные растения, к примеру, листовой салат или кошачью траву.

Продолжая выяснять, как ухаживать за улитками сухопутными, стоит отметить, что их аквариум нуждается в еженедельной генеральной уборке. Каждый день его стены рекомендуется протирать влажной тряпочкой, при этом не используя бытовую химию.

Улитки сухопутные очень любят водные процедуры. Для этого их можно купать под тонкой струйкой чуть теплой воды или в неглубокой отдельной миске. Особенного ухода также требует раковина питомцев, ее необходимо очищать во время купания мягкой щеткой от загрязнений.

Если случилось что-то непоправимое – к примеру, разбилась раковина, или в ней появилась пробоина, попробуйте ее склеить клеем «БФ». У такой улитки шансы выжить очень малы, но они все-таки есть. При этом у молодняка любые повреждения раковины без проблем затягиваются, взрослые же особи страдают намного сильнее (хотя их раковина более прочная). А вот улитку с расколотой вдребезги раковиной уже не спасти.

Питание

У сухопутных улиток основой питания является растительная пища. Питомцы с удовольствием едят всевозможную зелень, а также фрукты и овощи, которые подаются нарезанными мелкими ломтиками. Твердые же продукты следует изначально пропускать через терку.

Домашние улитки сухопутные в качестве дополнения к своему растительному рациону с удовольствием употребляют различную белковую пищу — корм для рыб, пюре из морепродуктов и мяса, гаммарус, дафнию. Подобную подкормку питомцам необходимо предлагать каждую неделю по несколько раз.

Домашним улиткам нельзя предлагать различные соленые продукты, поскольку соль является ядом для любых брюхоногих!

Для правильного развития и прочности раковины в рацион своих питомцев можно ввести кальций в форме сепии или толченой яичной скорлупы.

Размножение

Улитки – гермафродиты, а значит, содержание в одном террариуме двух и более особей может привести к их оплодотворению. Основное количество таких моллюсков откладывают яйца, хотя встречаются также живородящие виды. В основном улитка свою кладку закапывает в землю, при этом данный момент желательно не пропустить, поскольку кладка из террариума изымается и помещается аккуратно в отдельную емкость.

При этом нужно соблюдать ту же консистенцию грунта и влажность, где живут взрослые особи. Вскоре маленькие улиточки вылупляются, после чего вылезают на поверхность. Малыши полностью готовы к жизни и кормятся пищей, которую употребляют их родители, но пока не окрепнет раковина, лучше их с большими улитками не сажать.

Прогулки

Улитки сухопутные в прогулках не нуждаются, как остальные домашние животные, при этом свежий воздух влияет на них очень хорошо – у брюхоногих улучшается аппетит, повышается активность. На улицу их выносят в нежаркий день в контейнере. Им хватит и очень короткой прогулки – всего около получаса. В это время необходимо внимательно следить, чтобы кожа улитки не пересыхала, для этого рекомендуется опрыскивать ее время от времени водой. Оберегайте контейнер также от прямых лучей солнца.

Читать еще:  Ахатина африканская улитка польза

Не нужно своих питомцев выпускать на траву – улитки сухопутные могут привлечь хищников, а также заразиться паразитами. Это очень хрупкие существа, которые с трудом поддаются лечению, поскольку очень сложно найти ветеринарного врача для такого любимца. В любом случае не нужно рисковать их здоровьем и жизнью.

Улитка

Улитка — любой моллюск класса брюхоногих, обладает наружной раковиной.

Брюхоногих моллюсков с рудиментарной раковиной или полностью утративших её называют слизнями. Поскольку большинство брюхоногих обладает раковиной, улитками часто называют всех представителей класса.

В теле улитки выделяют голову, ногу и внутренностный мешок, от которого отходит мантийная складка.

Улитки передвигаются на нижней поверхности ноги (подошве), прогоняя по её длине волны мышечных сокращений. Кроме того, эпителий ноги отделяет большое количество слизи, способствующей лучшему скольжению по поверхности субстрата. Мелкие улитки способны передвигаться за счёт биения ресничек.

Внутренностный мешок заключён в выделяемую мантией известковую раковину, закрученную в спираль или имеющую форму колпака.

Живут улитки маленькими группами. Ночью, когда становится прохладно, они выползают кормиться. Едят почти все: листья, червей, маленьких личинок других обитателей леса. А еду разыскивают на ощупь, рожками-щупальцами. Видят улитки плохо, их маленькие глазки способны только отличить день от ночи. Зато обоняние у них очень хорошее. Например, слизень — улитка без раковины — чует запах пищи, находясь от нее аж в двух метрах.

Среди улиток есть совсем крошки, величиной 2-3 миллиметра, а есть и гиганты: их домики величиной с три спичечных коробка, поставленных друг на друга. Как раз они и доставляют больше всего хлопот людям.

Теплыми весенними ночами улитки отправляются на поиски себе подобных для спаривания. Найдя друг друга, будущие родители, затевают свадьбу. Они кружатся, касаясь друг друга щупальцами. Порой это продолжается несколько часов. Закончив ухаживания, улитки плотно прижимаются друг к другу и окружают себя слизью, чтобы не расклеиться во время спаривания. В это время в каждой улитке уже находится 10-12 зародышей. Это удивительно, но у большинства улиток нет ни самцов, ни самок. Каждая из них во время спаривания является и будущим отцом и будущей матерью. После того, как улитки плотно склеились, каждая из них вводит в другую тонкий белый отросток. По нему просачивается сперма. Сперма, как и зародыши, может быть в каждой из спаривающихся улиток.

Через неделю-две после спаривания улитки роют неглубокую — сантиметра три — ямку и откладывают в нее яйца. Потом они засыпают кладку землей.

Миллионами они нападают на зелень. И порой улитки становятся настоящим бедствием для людей. Например, виноградные улитки могут загубить за несколько дней большой виноградник — так их много. На Гавайских островах однажды сняли с одного квадратного метра сада больше трех килограммов маленьких обжор.

Всего двести лет назад огромные улитки-вредители жили только в Африке. А теперь они уничтожают зелень на половине земного шара. «Бесплатными» пассажирами улитки «приезжают» на кораблях в другие страны и бессовестно грабят их.

Греки знали о том, что улитки съедобны, вкусны и питательны еще в древности. Ими они украшали свои праздничные столы. Древние римляне держали улиток в специальных улиточных садах и откармливали улиток, взятых из природы, ароматическими травами, особенно тимьяном, придающими мясу улиток особый аромат и вкус. Откормленных перед забоем мукой и вином улиток подавали к императорскому столу, чтобы расширить разнообразие мясных блюд. Не последнюю роль, очевидно, играло и то, что помимо превосходного вкуса, мясо Виноградной улитки является также и довольно сильным афродизиаком.

Полезные свойства улитки

Улиток готовят очень необычным образом. Их собирают на виноградниках, устраивают им чистку организма (морят голодом), слегка промывают в воде и перекладывают в емкость, наполненную крупной солью, где оставляют на два часа, чтобы они выпустили слизь. После этого улиток слегка отваривают, а затем около часа тушат в виноградном вине с маслом, луком, помидорами и пряностями, как вариант. В процессе приготовления мясо улиток впитывает все ароматы специй. Высокое содержание витамина В6 способствует легкому усваиванию их белкового мяса.

Мясо виноградной улитки содержит 70 % белка и 30 % аминокислот.

Слизь улитки содержит в своем составе значительное количество биологически активных веществ. Среди них аминокислоты, витамины, алантоин, эластин, коллаген, натуральные антибиотики в натуральной форме, используемые улиткой, чтобы восстанавливать своё поврежденное тело, а так же свой известковый домик.

В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют в пищу, при этом считается, что ее вкус превосходит вкус других съедобных улиток. Крупных улиток подают, как правило, в собственных раковинках, приправив сливочным маслом, чесноком, луком и петрушкой.

Из мелких чаще всего готовят соусы или рагу, добавляют в супы, это уже кулинарное искусство французов.

Мясо улиток содержит большое количество ценного белка, почти в полтора раза превышающего содержание его в курином яйце. Оно по своему составу маложирное, очень питательно. Так же содержит комплекс незаменимых аминокислот, что дает ему право с успехом употребляться в качестве диетического продукта.

С давних времен улиткам приписывали способность излечивать различные заболевания. Недаром в Вавилоне и Египте символом вечности считались именно улитки. В течение некоторого времени слизь улиток, как лечебное средство, была незаслуженно забыта. Однако в последние годы ученые уделяют немало внимания изучению слизи улиток.

Свойство слизи улиток склеивать бактериальные клетки нашло применение и в лечении заболеваний дыхательной системы, таких, как бронхит, коклюш и силикоз. В старину народные целители садили улитку на кусочек сахара и после того, как он покрывался слизью, давали заболевшему коклюшем.

Используя собственную слизь, улитка может полностью восстановить свою раковину. Благодаря таким мощным восстанавливающим свойствам слизь улитки нашла широкое применение в косметологии. Слизь обычных садовых улиток входит в состав многих современных косметических средств, так как обладает сильными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Кроме того, слизь улитки имеет уникальное свойство создавать защитную пленку, которая не пропускает влагу, но при этом прекрасно пропускает воздух.

Слизь улиток также обладает мощным регенерирующим действием. Впервые на это обратили внимание на фабриках по разведению моллюсков. У работников, занимавшихся их разведением, кожа рук напоминала детскую кожу. Причем ссадины и царапины на руках разводчиков заживали намного быстрее, чем у тех, кто не соприкасался с моллюсками. Регенерирующие свойства слизи улиток обусловлены содержанием в ней аллантоина, гликолевой кислоты, коллагена и эластина. Бальзамы и кремы на основе слизи улитки эффективно борются с растяжками, шрамами и акне.

Слизь садовых улиток не дает аллергической реакции. Она эффективна при лечении бородавок, ожоговых поверхностей, а также возрастных пятен.

Опасные свойства улитки

Улитки, при правильном приготовлении, не имеют противопоказаний, если, конечно, не учитывать индивидуальную непереносимость. Если она будет обнаружена, то лучше исключить из своего рациона этот продукт.

Видео ознакомит вас с классическим рецептом приготовления виноградных улиток.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector